In der Weihnachtsbäckerei …

Nun sind sie alle wieder da!

Keksauswahl
Alle Kekse sind schon da!

Die komplette Auswahl an Weihnachtsplätzchen steht in unserer Bäckerei zum Gaumen verwöhnen bereit. Kommen Sie vorbei und sichern Sie sich frühzeitig Ihre Favoriten zum Weihnachtsfest. Butterkekse, Kokosmakronen, Liebesgrübchen, Wespennestern, Rum-Rosinen-Plätzchen und vieles mehr.

 

 

Mandelstollen

In unserer Backstube riecht es wieder köstlich nach weihnachtlichen Zutaten. Für alle Dominosteinliebhaber und Stollenfans eine gute Nachricht: Es gibt sie wieder, die leckeren mehrschichtigen, handgefertigten vegangen Dominosteine. Gefüllt sind sie mit feinem Lebkuchenteig, Fruchtgelee und Marzipan – ummantelt von einem dicken Zartbitter-Schokoladenüberzug. Und auch unsere handgefertigten Weihnachtsstollen gibt es mit Marzipan, Mandeln und Mohn gefüllt oder einfach und traditionell als Butterstollen in verschiedenen Größen.

Mohnstollen
Mohnstollen

Brauerei & Brot

In unserer Bäckerei braut sich etwas zusammen! Ganz neu in unserem wohlschmeckenden Brotrepertoire, gibt es das Treberbrot – eine knusprige Verbindung zwischen unserem klassischen Sauerteigbrot, dem wir die geschmacksintensiven kernigen Malzbestandteile unterkneten, die nach einem Bierbrauvorgang zurückbleiben. Für diese geschmacksintensive Brotkomposition arbeiten wir mit dem Brauhaus Wandlitz, direkt in unserer Nachbarschaft zusammen. Von dort bekommen wir den Treber geliefert. Der Grundstoff, das Malz, wird von der familiengeführten Mälzerei Zeitler in Kulmbach bezogen.

Treberbrot der Bäckerei Rathay trifft Wandlitzer Landbier der Brauerei Gottfried
Treberbrot der Bäckerei Rathay trifft Wandlitzer Landbier der Brauerei Gottfried

Jeden Freitag backen wir das Treberbrot frisch im 500 Gramm Laib. Gerne nehmen wir Ihre Bestellung vorab  entgegen.